【食全食美】葡萄美酒夜光杯

 

　　葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)*的(de)(de)(de)(de)理想飲品(pin)，葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)白(bai)藜蘆醇是(shi)一種(zhong)天然(ran)的(de)(de)(de)(de)抗氧(yang)化劑(ji)(ji)，可(ke)以延(yan)緩衰(shuai)老，降低血液(ye)的(de)(de)(de)(de)粘稠度，抑(yi)制血小板凝(ning)結和血管舒張，保持血液(ye)暢通。葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)原花青素是(shi)目(mu)前(qian)上*的(de)(de)(de)(de)、目(mu)前(qian)為止所發現的(de)(de)(de)(de)、清(qing)除人體內(nei)自由基zui有效的(de)(de)(de)(de)天然(ran)抗氧(yang)化劑(ji)(ji)。葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)單(dan)寧具有抗氧(yang)化作用(yong)，是(shi)一種(zhong)天然(ran)防(fang)腐劑(ji)(ji)。但其安(an)全性一直是(shi)各方(fang)關注的(de)(de)(de)(de)熱(re)點，葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)重金屬超標（銅、鐵）、2012年葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)農藥(yao)殘留事(shi)件。

 

　　葡萄酒(jiu)的顏(yan)色是葡萄酒(jiu)的一個重要指(zhi)標，可以(yi)(yi)通過顏(yan)色來(lai)(lai)(lai)獲(huo)知(zhi)諸(zhu)多的信(xin)息，如酒(jiu)齡(ling)、葡萄品種(zhong)、風味等，以(yi)(yi)前一般(ban)通過眼睛來(lai)(lai)(lai)判斷葡萄酒(jiu)的顏(yan)色，現在PerkinElmer通過Lambda系列紫外(wai)分光(guang)光(guang)度計來(lai)(lai)(lai)進(jin)行顏(yan)色分析(xi)，并以(yi)(yi)此來(lai)(lai)(lai)進(jin)行質量的控制和(he)食品危害的預(yu)測(ce)。

 

　　國(guo)家(jia)質檢總局公布(bu)2015年(nian)10月進境食品化妝品不(bu)(bu)合格(ge)信息，其中17批次(ci)進口葡萄(tao)酒(jiu)不(bu)(bu)合格(ge)，其中就有葡萄(tao)酒(jiu)因鐵(tie)超標被退貨。國(guo)家(jia)葡萄(tao)酒(jiu)標準中有對(dui)銅鐵(tie)元素含(han)量的限制(zhi)，因此有必要進行檢測。

 



PinAAcle500

 

　　PerkinElmer推出的PinAAcle500能(neng)無(wu)需進(jin)行(xing)樣(yang)品前處理，直接測定(ding)各種葡萄酒樣(yang)品中的銅，鐵和錳的含量，是檢(jian)測機構、葡萄酒生產(chan)企業進(jin)行(xing)指標監控(kong)的利器(qi)。

 

　　本文內(nei)容來源于美國PE！


（廈門億辰——專業實驗室項目系(xi)統集(ji)成(cheng)商）